Фиолетовый картофель признали эффективным против рака

Один клубень фиолетового картофеля ежедневно может существенно снизить риск развития онкологии.

Ученые Индийского сельскохозяйственного исследовательского института установили, что в данном овоще имеются уникального рода соединения, которые оказываются смертельными для стволовых клеток рака толстой кишки. Кроме того, они не позволяют им размножаться и распространяться на другие внутренние органы.

По итогам лабораторных тестов были проведены испытания на мышах, которые показали, что в живом организме фиолетовый картофель может также успешно бороться с раковыми клетками. Такое лекарственное применение этого вида картофеля обеспечивают, в частности антоцианы, хлорогеновая кислота и резистентный крахмал. Наибольший эффект по противодействию росту раковых клеток продемонстрировал именно крахмал.

По словам экспертов, картофель не теряет своих лечебных свойств даже после запекания и других видов термической обработки.

Оцени новость: 
Голосов еще нет
Поделись с друзьями:
ВНИМАНИЕ! Информация на сайте предоставляется исключительно в справочных целях. Не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.