Зеркала снижают вкус вредной пищи

Трапеза перед зеркалом может привести к ослаблению вкусовых ощущений и выбору нездоровой пищи.

Люди часто выбирают нездоровую пищу, потому что руководствуются вкусовыми предпочтениями. Однако наличие зеркала на кухне или гостиной, где человек привык принимать пищу, может уменьшить вкусовые качества нездоровой пищи и привести к сокращению ее потребления, считают ученые из Университета Центральной Флориды.

В ходе исследования с участием 185 студентов добровольцам позволяли выбрать между шоколадным тортом и фруктовым салатом, после чего они должны были оценить его вкус в комнате с зеркалом и без него.

Те, кто выбрал шоколадный торт, назвали его менее вкусным в комнате с зеркалом по сравнению с теми, кто пробовал его в помещении без зеркал. Тем не менее, наличие зеркала никак не отразилось на вкусе фруктового салата.

«Взгляд в зеркало говорит людям больше, чем просто возможность рассмотреть свою внешность. Это позволяет им воспринимать себя объективно и помогает им судить о себе и своем поведении также, как они изучают других людей», - сказал автор исследований Ата Джами.

Как отмечают эксперты, зеркала помогают сопоставить свое поведение с социальными стандартами правильности. А когда им не удается следовать этим стандартам, они не хотят смотреть в зеркало, потому что это вызывает чувство дискомфорта. А это, в свою очередь, снижает воспринимаемый вкус нездоровой пищи.

Это исследование показывает, что размещение зеркал в местах общественного питания может стать эффективным способом поощрения выбора здоровой и полезной еды.

Результаты исследования были опубликованы в издании Journal of the Association for Consumer Research.

Оцени новость: 
Голосов еще нет
Поделись с друзьями:
ВНИМАНИЕ! Информация на сайте предоставляется исключительно в справочных целях. Не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.