Пищевые консерванты убивают раковые клетки

Обычные натуральные пищевые консерванты способны победить рак и устойчивые к антибиотикам бактерии.

Исследователи Школы стоматологии Мичиганского университета в США сосредоточились на потенциале низина (Е234), который широко используется в качестве пищевого консерванта.

В ходе эксперимента на крысах ученые обнаружили, что добавление в молочный коктейль низина убивает 70-80% опухолевых клеток в области головы и шеи в течение девяти недель. Животные получали высокую дозировку низина - 800 мг/кг. Его, как правило, добавляют в пищу в дозировке от 0,25 до 37,5 мг/кг.

«Применение низина вышло за пределы его роли пищевого консерванта. Текущие результаты и другие опубликованные данные подтверждают возможное использование низина для лечения устойчивых к антибиотикам инфекций, заболеваний пародонта и рака», - заявил автор исследования, профессор Ивонн Капила.

Низин также успешно борется с такими смертельными бактериями, как золотистый стафилококк, устойчивый к антибиотикам.

Результаты исследования будут опубликованы в издании Journal of Antimicrobial Chemotherapy.

Оцени новость: 
Голосов еще нет
Поделись с друзьями:
ВНИМАНИЕ! Информация на сайте предоставляется исключительно в справочных целях. Не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.