Ученые связали картофель с гипертонией

Ученые из Женской больницы Бригхэма провели новое исследование и обнаружили связь между употреблением большого количества картофеля и повышенного риска развития высокого кровяного давления - гипертонии.

Исследование показало, что употребление четырех или более порций картофеля в неделю в любом виде (вареный, печеный или пюре) на 11% чаще подвергаются риску развития гипертонии. Наиболее опасными признаны картофель-фри и чипсы.

Эксперты проанализировали диету и состояние здоровья более 187 000 тысяч мужчин и женщин в рамках трех крупных исследований в США в течение более 20 лет.

Картофель является одним из наиболее часто употребляемых в мире продуктов и представляет собой важный источник калия. Он имеет высокий гликемический индекс по сравнению с другими овощами, поэтому способен привести к резкому повышению уровня сахара в крови.

Специалисты рекомендуют заменять часть потребляемого картофеля овощами, не содержащими крахмал.

Результаты исследования опубликованы в издании British Medical Journal.

Оцени новость: 
Голосов еще нет
Поделись с друзьями:
ВНИМАНИЕ! Информация на сайте предоставляется исключительно в справочных целях. Не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.