Орехи способны снижать уровень воспаления в организме

Регулярное употребление орехов в большом количестве может снизить уровень воспаления. К такому выводу пришли ученые по итогам нового исследования, которое может помочь объяснить преимущества орехов при кардиометаболических заболеваниях.

«Демографические исследования последовательно подтверждают защитную роль орехов при кардиометаболических расстройствах, таких как сердечно-сосудистые заболевания и сахарный диабет второго типа. Мы знаем, что воспаление является ключевым процессом в развитии этих заболеваний», -сказал автор исследования Инь Бао (Ying Bao) из женской больницы в Бирмингеме.

Ученые провели перекрестный анализ информации о 5 000 человек. Они оценили их диету с помощью опросников и взяли кровь на анализ известных биомаркеров воспаления: С-реактивный белок (CRP), интерлейкин 6 (IL-6) и фактор некроза опухолей рецептор 2 (TNFR2).

После поправки на возраст, предыдущие болезни, образ жизни и другие факторы, эксперты обнаружили, что участники, которые потребляли пять или более порций орехов в неделю, имели более низкие уровни биомаркеров CRP и IL6.

Кроме того, у людей, которые заменяли три порции красного мяса, обработанного мяса, яиц или очищенного зерна в неделю орехами оказались значительно более низкие уровни CRP и IL6.

По словам ученых, арахис и лесные орехи содержат ряд полезных компонентов, в том числе магний, волокно, L-аргинин, антиоксиданты и ненасыщенные жирные кислоты, таких как линоленовая кислота. Именно они и оказывают такой эффект на воспалительные процессы в организме.

Результаты исследования опубликованы в издании American Journal of Clinical Nutrition.

Оцени новость: 
Голосов еще нет
Поделись с друзьями:
ВНИМАНИЕ! Информация на сайте предоставляется исключительно в справочных целях. Не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.