Диета при грыже поясничного отдела позвоночника

Лечебное питание всегда является неотъемлемым компонентом терапии любого заболевания. В основе патологического процесса обычно лежит нарушение обмена веществ, поэтому важно их адекватное поступление в организм. Быстрое восстановление после болезни зачастую опирается на правильно подобранную врачом диету. Она должна включать не только режим приёма пищи и сочетания блюд, но и различные комбинации витаминов и минералов.

Грыжа межпозвоночного диска всегда является исходом разрушительного заболевания – остеохондроза. Эта болезнь поражает в основном мужчин трудоспособного возраста, и по своему механизму аналогична любой травме. Повреждения опорно-двигательного аппарата редко вызывают у людей желание изменять своё питание, в отличие от болезней желудка или кишечника. А костная и хрящевая ткани суставов, ввиду медленного восстановления, требуют много питательных элементов для регенерации.

Поэтому после перенесённой грыжи поясничного отдела заботы о правильном питании ложатся на плечи пациента. Проконсультировать по этому поводу может и врач, но восстановление в течение нескольких месяцев требует ответственности от больного.

На срок реабилитации необходимо кардинально изменить свою и диету, а также включить в неё некоторые витамины и микроэлементы.

Что происходит при межпозвоночной грыже?

Развитие этого заболевания всегда происходит на фоне остеохондроза позвоночника – оно является осложнением этого длительного процесса. Постепенное разрушение хрящевого диска при необычной нагрузке приводит к необратимым последствиям:

1. Остеохондроз с годами преобразует межпозвоночные хрящи – в их внешнем кольце начинают формироваться трещины.
2. Деформация всего позвоночного столба нарушает устойчивость, после чего нагрузка на спину распределяется неравномерно.
3. Происходит избыточное давление на передние отделы межпозвонковых суставов, что приводит к смещению внутренней мягкой части диска назад.
4. Такое состояние сохраняется в течение длительного времени, если не возникает значительная нагрузка на поясничный отдел.
5. Сильное давление на передний край суставов вызывает поднятие тяжести в положении наклона. При патологических изменениях в диске достаточно одного случая – и наружная капсула разрывается.
6. Через образовавшийся дефект «выпадает» внутреннее мягкое ядро – выпячивание в виде грыжи. После этого появляются симптомы – нестерпимые боли в спине, которые вызваны давлением на нервные корешки.

Организм человека распознаёт эти механизмы как травму, и начинает усиленно замещать дефект соединительной тканью – рубцом.

В наше время процесс обычно прерывается своевременной операцией – удалением грыжи. После неё наступает важный этап – укрепление суставов повреждённого поясничного сегмента. Поэтому изменяется обмен веществ в этом отделе, который характеризуют определённые особенности.

В чём нуждается повреждённый хрящ?

Межпозвоночная грыжа является не совсем типичным повреждением – восстановление после неё требует равноценного питания всех отделов сустава. Это связано с избыточной мобильностью поясничного отдела позвоночника – помимо опорной функции, он участвует в любом движении конечностей и спины человека. Поэтому он никогда не находится в состоянии покоя, в отличие от других суставов – только в положении лёжа отмечается некоторое расслабление.

Травма вызывает резкую активацию процессов восстановления, но характер питания человека не всегда может обеспечить возросшие потребности. Для регенерации межпозвоночного сустава требуются не только питательные, но и минеральные вещества:

• Для быстрого образования прочного рубца из соединительной ткани потребуется калорийная пища, содержащая достаточно белка. Причём важно распределить приёмы еды равномерно в течение суток, чтобы создать непрерывность механизмов восстановления.
• Необходимо пить достаточно жидкости, так как вода составляет значительный процент в составе хряща. Она позволяет улучшить питание и тонус ткани межпозвоночного сустава, увеличивая её объём. Также достаточное потребление жидкости выводит шлаки, которые образовались в результате повреждения.
• После грыжи травмированному хрящу требуется для восстановления его же составляющие – гликозаминогликаны. Эти природные полимеры содержатся в любой пище животного происхождения, попадая туда из суставов и костей. Но в кишечнике человека они плохо усваиваются, поэтому должны быть в питании с избытком.
• Для укрепления суставов поясничного отдела в питание обязательно следует включить витамины и минералы. Они ускоряют энергетические процессы в костной ткани, которые необходимы для её достаточной плотности и прочности.

Чтобы создать адекватное восстановление после грыжи, необходимо все эти вещества заключить в составе диеты. Она не обязательно должна состоять из однотипных блюд, так как реабилитация может длиться несколько месяцев.

Если вам наскучило какое-либо блюдо, то можно смело заменить его другим. Но делать это нужно не отходя от принципов питания – режим и основные составляющие диеты неприкосновенны.

Питание при межпозвоночной грыже

Как после любой перенесённой травмы, диета должна быть длительной, а также включать все необходимые пищевые компоненты. Многие придерживаются принципов диетотерапии максимум месяц или совсем забывают о ней, считая её несерьёзным мероприятием. Хотя правильное питание ничем не отличается от физиопроцедур, которые ускоряют процессы восстановления.

После перелома или вывиха люди редко выходят на работу в течение нескольких месяцев, но при грыже поясничного отдела реабилитация занимает не больше 3–4 недель. Чтобы сохранить положительные результаты и требуется сознательность пациента – соблюдать принципы диеты хотя бы не меньше трёх месяцев. В обратном случае можно ожидать скорого возвращения болезни, так как человек возвращается в привычные условия труда.

Витамины при грыже

Для укрепления суставов поясничного отдела требуются не все эти полезные вещества, а только укрепляющие опорно-двигательный аппарат. Витамины для позвоночника улучшают процессы обмена в костной и хрящевой ткани, ускоряя поступление туда питательных компонентов пищи. В этом заключается их ценность – ускорять механизмы регенерации:

• Витамин D участвует в построении костной ткани у человека, поэтому его включение в диету является обязательным. Он эффективен не в одиночку, а вместе с кальцием, который он включает в состав минеральной части костей. Непосредственно на хрящ они не влияют, но рост новой костной ткани улучшает кровоснабжение межпозвоночных суставов. В них начинает поступать больше кислорода и энергии, что ускоряет процессы регенерации.
• Витамин A в организме человека отвечает за обновление тканей, поэтому его следует обязательно использовать после любых повреждений.
• Витамины E и C являются природными антиоксидантами, что обусловливает их применение во время стресса. Перенесённая операция сильно истощает ресурсы организма, что делает его подверженным различному воспалению.
• Тиамин и пиридоксин – витамины группы B – показаны при любых заболеваниях нервной системы. Грыжа приводит к давлению на корешки межпозвоночных нервов, вызывая их повреждение. Улучшение их питания позволяет быстро избавиться от неприятных прострелов в пояснице.

Какие продукты нужно употреблять?

Особое внимание стоит уделить разнообразию пищи – все полезные вещества содержатся в мясе, но не каждое оттуда усваивается. Поэтому следует разнообразить диету различными овощами и фруктами, которые содержат не меньше «строительных материалов» для хряща. Следующие продукты богаты не только витаминами, но и составляющими опорно-двигательного аппарата:

1. Любые мясные субпродукты – лёгкие, почки, печень – содержат больше питательных компонентов, чем обычная мясная вырезка. Особого внимания заслуживает холодец – это блюдо почти целиком состоит из основы хряща, которая придаёт ему желеобразную форму.
2. Можно есть хрящи, оставшиеся от костей, на которых варился суп. Если употреблять их хотя бы раз в неделю, то полезные компоненты будут поступать в организм в достаточном количестве.
3. Молочные продукты содержат много кальция и фосфора, а также витаминов, участвующих в их усвоении. Предпочтению отдают нежирному кефиру – он лучше воспринимается в желудочно-кишечном тракте.
4. Варёные куриные яйца имеют в составе всё необходимое – строительный материал в виде белка, и богатый витаминами желток.
5. Жирные сорта рыбы, такие как сельдь и треска, содержат много витамина D, а их мясо легко усваивается. Но не следует употреблять их в солёном виде – лучше варить из них рыбный суп. С солью из организма удаляется много воды, которая нужна для нормального тонуса хряща.
6. Обязательно включают в диету бобовые – горох, бобы, стручковую фасоль. Они богаты всеми микроэлементами, а также содержат много растительных белков.
7. Все овощи и фрукты «тёплых» цветов имеют в составе много витамина A, усиливающего регенерацию.

Примерный рацион

Для начала организуют режим питания – не менее трёх приёмов в течение суток, разделённых равными промежутками времени. Следует исключить перекусы – они заставляют пропускать очередной приём пищи. Еда должна быть свежей, а также соответствовать необходимой температуре – на работе часто нет условий для разогрева.

Первым блюдом обычно делают суп на крепком мясном или рыбном бульоне – главный источник «строительного материала». Во втором следует уделить внимание гарниру – его нужно сделать овощным. Для этого используют сезонные овощи, зимой (при их отсутствии) можно ограничиться гречневой кашей.

На десерт, вместо кондитерских сладостей, едят любые сладкие фрукты, богатые витаминами.