Диета при остеопорозе

Наши кости состоят из двух компонентов – белкового матрикса (создает каркас для микроэлементов) и минеральных структур (ответственны за прочность костей). Остеопороз – это заболевание, связанное со снижением минеральной плотности костной ткани.

Болезнь никак не проявляет себя длительное время, однако может привести к частым переломам, которые делают человека инвалидом. Предотвратить подобные осложнения позволит комплексное лечение, в состав которого входит правильная диета при остеопорозе.

Факторы риска остеопороза

Почему возникает такое заболевание, как остеопороз? Болезнь обладает многофакторным механизмом развития. В основе лежат следующие причины:

• Возраст. Остеопороз почти всегда возникает в пожилом возрасте.
• Женский пол, период менопаузы, недостаток эстрогенов у женщин.
• Предшествующие переломы костей.
• Спортивные нагрузки.
• Болезни желудочно-кишечного тракта, приводящие к низкому всасыванию белка и микроэлементов.
• Прием некоторых лекарственных средств (глюкокортикостероидов).
• Недостаток кальция и витамина D.

Несмотря на то, что мы поставили на последнее место в списке причин дефицит кальция и витамина D, роль этого фактора не следует недооценивать. Именно кальций составляет основу минеральной плотности кости, а витамин D способствует полноценному метаболизму микроэлементов. Именно поэтому питание при остеопорозе должно включать перечисленные вещества.

Немедикаментозное лечение

Лечение остеопороза нужно начинать с изменения образа жизни. Только так можно добиться значительных результатов и предотвратить фатальные переломы. Принципы немедикаментозного лечения:

1. Нормализация физической нагрузки. Рекомендуется заниматься зарядкой и укреплением мышц в течение 20–30 минут в день. Так можно создать мышечный каркас для ослабленных костей.
2. Исключить нагрузки, приводящие к резкому воздействию на кость. К ним относится бег по твердой поверхности, прыжки. Подобные упражнения могут привести к компрессионному перелому позвонков.
3. Исключите возможность возникновения переломов костей: в ванной нужно установить ручки, передвигаться следует осторожно, рекомендуется использование трости с профилактической целью.
4. Нужно избавиться от лишнего веса. Чрезмерная нагрузка на кости является одним из возможных факторов переломов костей.
5. Проводите достаточное время на прогулке. Воздействие солнечных лучей позволяет в достаточном количестве вырабатывать витамин D.
6. Измените характер питания, придерживайтесь лечебной диеты, о которой будет сказано ниже.

Диета при остеопорозе

Питание при остеопорозе позвоночника и других костей не отличается друг от друга. Механизм развития болезни всегда один – снижение минеральной плотности кости. Специалистами давно разработана диета при остеопорозе. Она имеет следующие принципы:

1. Регулярность – добиться полного излечения от остеопороза можно, но для этого питание должно быть регулярным и правильным.
2. Дробность – это общий принцип любой лечебной диеты. Питание 5–6 раз в день является благоприятным для желудочно-кишечного тракта, а также позволяет в оптимальном количестве поддерживать уровень необходимых веществ.
3. Нужно исключить употребление алкоголя, мочегонных средств, большого количества жидкости. Учащенное мочеиспускание приводит к вымыванию микроэлементов через почки.
4. Необходимо употреблять большое количество свежих овощей и фруктов, злаковых, орехов, молока.
5. Диета должна содержать достаточное количество кальция, об этом микроэлементе будет подробнее рассказано ниже.

Предпочтительные продукты

Какие продукты питания наиболее полезны для поддержания плотности костей? Диета должна быть разнообразной, достаточной по энергетической ценности. В рацион рекомендуется включить следующие продукты:

1. Молоко. На первое место, безусловно, нужно поставить молочные продукты – главный источник кальция в природе. Допустимо употребление молока в любом виде. Большое количество кальция содержится в сыре и твороге.
2. Свежие овощи и зелень. Для костей полезно употребление капусты, моркови, тыквы, растительных семян, фасоли, перца, любой зелени.
3. Рыбные продукты в большом количестве содержат микроэлементы.
4. Семечки, бананы, овсяные хлопья, гречневая крупа. Перечисленные продукты содержат магний. Именно этот минерал участвует в создании минеральной опоры кости помимо кальция.
5. Продукты, содержащие фосфор: курица, говядина, печень, яйцо, хлеб.
6. Подсолнечное и оливковые масла: содержат медь, которая также необходима костям.

Отдельно стоит упомянуть о продуктах, содержащих витамин D. Ими являются:

• капуста;
• цитрусовые фрукты;
• смородина;
• морковь;
• ананасы;
• гречка;
• овес;
• бобовые;
• земляника.

Нежелательные продукты

Нужно сказать и о продуктах питания, употреблять которые при остеопорозе не стоит. К ним относятся:

• Поваренная соль.
• Колбаса.
• Жареный картофель.
• Замороженные продукты.
• Соленья, маринады.
• Кофе.
• Сало.
• Маргарин.

Перечисленные продукты нарушают всасывание микроэлементов в кишечнике или способствуют их выведению через почки.

Употребление кальция

Кальциевая диета необходима всем пациента при остеопорозе. Целевой уровень ежедневного потребления этого микроэлемента составляет 1,5 г. В интернете имеется большое количество таблиц, в которых указано содержание кальция в том или ином продукте.

Пациент должен самостоятельно посчитать, сколько он потребляет кальция ежедневно и нормализовать питание.

Диета при остеопорозе в пожилом возрасте

Отличается ли диета при остеопорозе для лиц в пожилом возрасте? Безусловно, в режим питания следует внести некоторые изменения. Молоко, которое является приоритетным для пациентов среднего возраста, оказывает следующее влияние на пожилых людей:

С возрастом снижается содержание ферментов, которые расщепляют белки молока, это приводит к нарушению всасывания.

В молоке имеется большое количество жиров. Они способствуют повышению уровня холестерина, что недопустимо для лиц с гипертонической болезнью.

В соответствии с обозначенными особенностями, рекомендуется заменить большую часть молочных продуктов на растительные источники кальция.

Питание при остеопорозе у женщин

У женщин в менопаузе нередко возникает остеопороз, связанный с недостатком эстрогенов. Диетическая коррекция этого состояния ничем не отличается от описанного выше режима питания.

Однако следует сказать, что иногда скорректировать подобные проявления одной диетой невозможно. В этом случае прибегают к применению заместительной гормональной терапии.

Назначать препараты эстрогенов должен исключительно акушер гинеколог. Врач ревматолог или ортопед, который лечит женщину от остеопороза, направит пациентку на консультацию к женскому врачу.

Медикаментозная поддержка

Часто бывает, что пациент не может достичь целевого уровня суточного потребления кальция в 1,5 г. Это связано с непереносимостью молочных продуктов, невозможностью регулярного и сбалансированного питания, другими индивидуальными особенностями.

В этом случае помогает употребление солей кальция. Препараты широко представлены на фармацевтическом рынке, но не все одинаково эффективны. Доверить выбор нужно лечащему врачу. Помочь в усвоении минерала, а также замедлить прогрессирование болезни позволят и другие средства:

• Препараты витамина
• Бифосфонаты.
• Деносумаб.
• Терипаратид.
• Кальцитонин.
• Стронция ранелат.

Подбирать лечение должен лечащий врач. Также специалист поможет скорректировать диету, выбрать оптимальный режим питания.